feat: 实现产品/项目/版本三大模块完整功能

- 产品列表：拖拽排序持久化、编辑弹窗、删除校验（活跃版本需迁移）
- 项目列表：新建项目表单（产品选择+重名校验）、产品筛选、版本归属修复
- 版本列表：新建版本表单（迭代类型自动生成版本号）、状态/项目筛选、倒序排列
- 项目详情页：概览统计、人员墙（参与次数）、版本时间线（阶段流水线+进度条）
- 全局优化：筛选栏统一为header下方固定行、按钮颜色改为主题蓝、API探测300ms、store缓存
- 数据持久化到localStorage，支持离线开发

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

apps/web/app/globals.css

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   /* Brand — calm blue */
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   /* Shadow */
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