chore(部署): 增加 Docker 部署配置

关键改动：

- 新增本地和生产 Docker Compose、Web/Server Dockerfile 与 Nginx 模板

- 增加生产部署校验脚本、环境变量示例和 Prisma 初始迁移

- 更新部署文档、README 和架构/决策/流程/路线图说明

Co-Authored-By: Codex GPT-5 <codex@openai.com>

.dockerignore

@@ -0,0 +1,20 @@
+.git
+.turbo
+.worktrees
+node_modules
+**/node_modules
+dist
+**/dist
+.next
+**/.next
+coverage
+**/coverage
+.tmp
+apps/web/.tmp-test
+*.log
+.env
+.env.local
+.env.local-server
+.env.production
+apps/server/data
+*.tsbuildinfo